• Nederlands
  • English
  • France
  • Deutch
slogan

Nieuwe knofloken alweer in de grond

dinsdag 11 maart 2014

Het seizoen van de verse Hollandse/Beemster knoflook is inmiddels alweer voorbij. De verse Beemster knoflookpuree, die we van de zomer vanuit het land in een potje hebben geconserveerd met natuurlijke conserveringsmiddelen, is het hele jaar voorradig. De nieuwe oogst is in aantocht. Eind oktober 2013 zijn de tenen van de knoflook door middel van een plantmachine zorgvuldig geplant.


Ook dit jaar groeit al onze knoflook in de Beemster. De zware Beemsterkleigrond staat namelijk bekend om zijn kracht. Deze kracht geeft hij door aan de knoflookbollen met als gevolg: een vitaal, gezond product met een uitzonderlijke smaak. Bovendien is de kleigrond rijk aan mineralen. In december en januari hebben de tenen inmiddels wortels gemaakt en het lijkt erop dat ze dankzij het warme weer snel boven zullen komen.

< Terug naar overzicht