• Nederlands
  • English
  • France
  • Deutch
slogan

Vroege oogst door warme winter

donderdag 19 juni 2014

Door de warme winter is de oogst vroeg begonnen. Mooie witte bollen met hun groene stengels, vol van smaak, uit de Beemster. Vlak voor de oogst is Jaap Sloof, culinair adviseur van De Kweker, bij ons geweest.

De Kweker is een gespecialiseerde levensmiddelengroothandel met meer dan 25.000 producten voor professionals in food. 

Samen met een cameraman is in het nog niet geoogste knoflookveld een promofilmpje gemaakt voor hun digitale magazine. In dit magazine bespreken zij het fenomeen ‘streekproduct’. Wat is nu eigenlijk een streekproduct, hoe groot mag een gebied zijn om nog streek te heten, moeten alle grondstoffen uit dezelfde streek komen?

Zij willen antwoorden vinden op deze vragen door met een aantal streekproducenten te spreken. Klik hier voor het filmpje.  

Wij blijven gewoon er alles aan doen om het beste uit de Beemster te halen, zodat u van onze verse knoflook kunt genieten in talloze gerechten.

< Terug naar overzicht