Alle frischen Knoblauchzwiebeln werden von Hand verarbeitet. Manchmal wird ein Schäl- oder Schnittfehler gemacht. Das Leuchtmittel ist dann nicht mehr für den Verkauf der Klasse 1 geeignet. Wir geben diesem Knoblauch ein neues Leben, indem wir Knoblauchpüree herstellen.
Die frischen Knoblauchknollen werden auf besondere Weise gepresst/geschnitten, so dass die Zehen von den Schalen und dem Wurzelende getrennt werden. Dadurch befinden sich reine Knoblauchzehen im Püree. Der reine Geschmack von frischem Knoblauch!
