Alle verse knoflookbollen worden met de hand verwerkt. Hierbij wordt er soms een pel of snijfout gemaakt. De bol is dan niet meer geschikt voor klasse 1 verkoop. Deze knoflook geven we een nieuw leven door er knoflookpuree van te maken.
De verse knoflookbollen worden op een speciale manier geperst/gesneden waardoor de tenen gescheiden worden van de vellen en wortelkont. Hierdoor zitten er puur knoflooktenen in de puree. De pure smaak van verse knoflook!
